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在中国当个“吃瓜”群众有多幸福?

在中国当个“吃瓜”群众有多幸福?
2019年07月22日 18:45 新京报
原标题:在中国当个“吃瓜”群众有多幸福?

“有钱人才吃水果,穷人都吃维生素。”

“以后吃自助不吃海鲜了,一起吃水果吧。”

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今年受气候因素等影响,水果价格明显高于往年,引起不少网友在社交平台上各种调侃吐槽,水果价格涨幅时刻牵动着消费者的神经。

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据国家统计局网站消息,6月份CPI(居民消费价格指数)上涨2.7%,在食品中,鲜果价格上涨42.7%,涨幅比上月扩大16.0个百分点,影响CPI上涨约0.71个百分点。兜里没点儿钱,水果店都不敢昂首挺胸地走进去了。

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不过在众多水果中,作为夏天标志之一的西瓜,则比苹果、梨、车厘子等“亲民”太多,成为这个夏天支撑起很多人水果消费的重要力量。

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这个夏天的水果消费可能一半靠它撑

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当“膀爷”坐在树荫下,咔嚓咔嚓地啃着大块西瓜时;当年轻人空调房里一边手机连着wifi,一边抱着半个冰镇西瓜时,夏天的气息也随之扑面而来。

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如果说什么水果和这个夏天关系最密切?那莫过于西瓜了。有研究指出,作为重要的鲜食水果,西瓜消费约占全国6-8月夏季上市水果的60%左右,消费需求持续快速增长。

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而在今年动不动1个苹果就要四五元的当下,西瓜与这个夏天的联系则更为紧密了。虽然今年西瓜比去年同期贵一点,但相比其他水果而言,西瓜的价格真的很良心。

据农业农村部网站数据显示,在公布的5种水果价格波动情况中,今年6月苹果和梨的价格都出现了大幅上涨,而香蕉和西瓜的价格则呈下降趋势,其中西瓜的价格在5种水果中最低。按6月份超市价计算,买一斤苹果的钱可以买3斤西瓜,买一斤梨或橙子的钱可以买两斤多西瓜。

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而根据近三年水果批发价格波动数据变化规律发现,随着大量西瓜应季上市,西瓜在7、8月份的价格还会进一步下降。

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7月19日,农业农村部发展规划司司长魏百刚在农业农村部新闻办公室举行的新闻发布会上就表示,受去年苹果、梨主产区低温冻害等影响,部分水果价格今年以来涨幅较大,近期,随着西瓜等夏季时令水果上市,价格已经开始回落。西瓜被特别“点名”,也能看到它在这夏天水果消费中的“分量”。

换个国家可能你的“西瓜自由”就没了

相比中国夏日里幸福的“吃瓜“群众们,世界上并不是每个地方的人都能在夏天大快朵颐地啃着西瓜。

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例如,隔壁的日、韩两国西瓜卖出天价就常上网络热搜,超市里西瓜论块卖也是常事。据《朝日新闻》日前报道,日本香川县将发售约600个方形西瓜,每个方形西瓜售价超过1万日元(约为637元人民币)。

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根据全球食品和农产品市场信息平台TRIDE(https://www.tridge.com/)的数据显示,中国的7月初西瓜批发价在2.79元/公斤,而日韩的西瓜批发价是中国的数倍,超过11元/公斤。

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为什么中国的西瓜这么便宜呢?答案很简单,因为中国种的西瓜全世界最多。

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1981年中国的西瓜产量占世界总产量的22.7%,到1991年上升为33.5%,到2001年中国的西瓜产量已经占到世界总产量的69.3%。近些年来,中国的西瓜产量在世界总产量中的占比始终在60%以上。

作为世界第一产瓜大国,把中国的一个省单拎出来也能吊打一个大洲的产量,比如河南一个省的西瓜产量就是美洲地区西瓜产量的三倍。

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西瓜目前主要属于鲜食消费,几乎不存在库存,所以西瓜产量减去出口量,再加上进口量,可以计算出我国一年到底有多少西瓜供应。虽然这一数据并不能真正代表人们的实际西瓜消费量,但能反映长期的消费趋势。

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以2016年为例,根据联合国粮农组织(FAO)公布的当年中国西瓜产量(79269592吨)、进口量(234724吨)和出口量(30968吨)数据计算,我国市场理论上能供应超过7000万吨西瓜,是实实在在的“吃瓜”大国。

不只是便宜,从南到北皆有瓜吃

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作为世界上最大的西瓜产地,我国的西瓜不仅价格便宜,而且从南到北皆有种植,各地西瓜各有特色,走到哪儿都有瓜可吃。

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根据农业农村部《中国农业统计资料》显示,全国31个省份均有西瓜种植,其中河南、山东的西瓜总产量最高。

不只是瓜多,种植地的地理大跨越、气候条件多样也造就了中国西瓜的多种品质,让人们在西瓜消费选择时不显单调。

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例如宁夏夏季炎热少雨、日照长、昼夜温差大,西瓜形成了独特的优良品性,最有名的品种如“石头缝里长出的硒砂瓜”;北京大兴地处洪积、冲积平原,夏季雨量大、昼夜温差大利于糖类合成,最有名的庞各庄西瓜种植历史悠久;而南方广西、海南因独特而优渥的地理气候条件,一年多个季节都有西瓜可吃,黑美人、麒麟、特小凤、无籽西瓜可选择品种众多。

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只是对于西瓜来说,在“吃瓜群众”众多的中国,却几乎很难活着度过夏天,也很少有能出去看看外面世界的。

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数据新闻编辑:汤子帅

实习生:林微微

设计:陈冬

校对:刘军

参考资料:

赵姜, 张琳, 王志丹, et al. 我国居民西瓜消费特征及影响因素分析[J]. 中国蔬菜, 2013(6).

赵姜, 周忠丽, 吴敬学. 世界西瓜产业生产及贸易格局分析[J]. 世界农业, 2014(7):100-106.

联合国粮农组织.http://www.fao.org/faostat/zh/#data/QC

农业农村部.重要农产品市场信息平台

Overview of Global Watermelon Market.https://www.tridge.com/intelligences/watermelon

农村农业部.《中国农业统计资料2016年》

郑文昭. 宁夏硒砂瓜SWOT分析及营销对策[J]. 安徽农业科学(11):5932-5934.

李劲松, 韩晓燕, 柳唐镜, et al. 海南省西瓜甜瓜产业发展现状及展望[J]. 中国瓜菜, 2009, 22(5):72-74.

走进"中国西瓜之乡"庞各庄 带你追寻儿时最浓瓜香. 人民网-北京频道.http://bj.people.com.cn/n2/2018/0528/c360771-31636529.html

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